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最适合秋天吃的6道菜,清淡美味,远离秋燥,大人孩子都喜欢

原标题:最适合秋天吃的6道菜,清淡美味,远离秋燥,大人孩子都喜欢

今天给大家分享6道最适合秋天吃的菜,清淡美味,远离秋燥,大人孩子都喜欢,下面我就把做法分享给大家,希望大家喜欢。

【素炒秋葵】秋葵300克,红辣椒2个,蒜头15克,要适量,蚝油1勺,生抽1勺,鸡精少许。

做法:全部食材切好,锅里加入一大碗水烧开,把秋葵放入焯30秒捞出,锅里加入少许油,把蒜末和辣椒末爆香,把秋葵倒入翻炒,加入1勺生抽,1勺蚝油,少许盐翻炒入味,加入少许鸡精调匀即可。

【番茄菌菇豆腐汤】食材:嫩豆腐2块,娃娃菜1个,金针菇250克,小米辣3个,生姜10克,葱15克,盐适量,蚝油1勺,白胡椒粉适量,鸡精少许

做法:全部食材洗净切好,蛋打成蛋液,炒锅放入少许油,把葱白和姜末放入爆香,再把番茄倒入,小火煸炒出汁,加入适量水烧开,加入豆腐煮3分钟,加入盐调匀,加入金针菇,煮至熟透,倒入蛋液煮至凝固,加入鸡精调匀,撒入葱叶即可。

【双椒炒山药】食材:山药500克,青椒1个,红椒1个,蒜头15克,盐适量,鸡精少许。

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做法:山药切片,用淡盐水浸泡一会,青红椒切块,蒜头切末,锅里放入一碗水烧开,把山药放入焯10秒捞出过凉,锅里放入少许油,爆香蒜末,再放入青红椒翻炒一下,倒入山药翻炒均匀,再加入适量盐翻炒入味,再加入少许鸡精翻炒均匀即可。

【芙蓉蛋花汤】食材:胡萝卜半根,黄瓜半根,香菇6朵,小青菜4棵,鸡蛋2个,葱10克,盐适量,鸡精少许。

做法:全部食材洗净切好,鸡蛋打成蛋液,锅里放入少许油,爆香葱白,放入香菇和胡萝卜丁翻炒一下,再加入黄瓜丁翻炒均匀,加入一大碗水烧开,加入盐调匀,把青菜碎放入烫熟,倒入蛋液煮熟,再放入少许鸡精调匀,放入葱花即可。

【娃娃菜豆腐汤】食材:嫩豆腐2块,娃娃菜1个,金针菇250克,小米辣3个,生姜10克,葱15克,盐适量,蚝油1勺,白胡椒粉适量,鸡精少许

做法:豆腐切块,娃娃菜切小块,金针菇切成两段,生姜切片,葱切段,小米辣切圈圈,锅里放入少许油,放入葱白、姜片、小米辣爆香,加入适量水烧开,加入适量盐,1勺蚝油,适量白胡椒粉,再把豆腐放入煮5分钟,再加入娃娃菜和金针菇煮3分钟,煮好加入适量鸡精调匀,再加入葱叶即可。

【番茄紫菜豆腐汤】食材:豆腐1块,西红柿1个,鸡蛋2个,紫菜少许,生姜10克,葱1根,香菜2棵,盐适量,玉米淀粉适量,鸡精少许。

做法:豆腐切成小块,番茄切小块,香菜切末,葱切葱花,姜切末,淀粉调成水淀粉,鸡蛋调成蛋液,紫菜洗一下,锅里放入少许油,把西红柿煸炒出汁,再加入葱白和姜末炒香,加入适量水烧开,加入豆腐和紫菜煮3分钟,加入盐调匀,倒入蛋液快速搅散,再倒入水淀粉,调成自己喜欢的浓稠度,再加入少许鸡精,放入葱叶和香菜即可。