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孩子挑食厌食?孩子脾胃不好?秋冬多喝此汤!

原标题:孩子挑食厌食?孩子脾胃不好?秋冬多喝此汤!

我以前发了一篇关于煲优发手机网页版登录猪肚汤来调理肠胃的食谱,引来少数人骂我,说现在猪肚能吃吗让我别害人了,能不能吃这个怎么说呢,食品安全问题确实是有的,但您说哪种食品绝对安全呢,肯定要自己会选和找信得过的平台买了,食材种类这么多,很多食材都出过安全事故,但都不吃了吗?“养猪的吃菜,种菜的吃肉”?我是不挑食材种类的,做到食品多样化。您也别问我到底在哪里买,这个我也不知道哪个平台绝对安全,我也负不起这个责任......

今天去买菜发现猪肉又涨价了,想必猪肚估计也更贵了,我是以前买了几个存在冰箱的,不管贵不贵,每年我都会给孩子煲汤,尤其是秋天,健脾非常重要,脾胃养好了,真的会少生病。

养脾胃,和猪肚绝配的就是怀山药,正宗垆土怀山药,健脾胃的效果好,人的五脏是相辅相存,脾为后天之本,把脾养好了,如果身体有其他不适也好调理。

我家人喜欢冬菇煲汤的鲜美味道,今天这汤准备开做了,先生一定要加两个冬菇,于是临时又泡了两个冬菇,还加了一包有助于健脾胃的煲汤食材,用紫砂锅煲出来,味道非常好,全家都爱喝。

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秋冬季节,不仅要养好脾胃,同时也很适合喝热乎乎的汤,喝一碗全身舒服。

好了,下面就来看看具体做法......

【食材】

猪肚一个、怀山药两根、冬菇两个、煲汤材料一包、生姜一块、盐适量、黄酒适量、料酒适量

【制作步骤】

1、准备好原材料。

2、冬菇用热水泡发。

3、煲汤食材里有薏米和芡实,这两样不易熟,需要提前泡十来小时,我一般都是装入碗里,加入足量水后,放入微波炉高火10来分钟,这样再去煲汤就很容易熟透了。

4、紫砂锅里加入适量水,加入姜片、泡发好的冬菇切成片加入,煲汤材料包里除了枸杞和淮山,其他的都加入。

(我的冬菇没有提前泡发,没泡发开就切开放进去了;淮山需要水开后放入,山药干的特性是遇了凉水不易煮熟,煮很久中心都不熟,所以后放。)

5、盖上锅盖,插入感温探头,启动“肉汤”档位。

6、猪肚清洗干净,加入适量小苏打和面粉,多洗几次,洗干净。

7、将洗净的猪肚焯水,焯水时加入适量料酒。

8、将焯水后的猪肚切成丝。

9、砂锅里开后就加入猪肚丝、先前煲汤食材的淮山干和枸杞也加入,当然枸杞也可以最后加。

10、最后半小时加入切成块的怀山药,最后根据自家口味加入适量盐和少许黄酒调味即可。

11、完成。

【小贴士】

一、不一定完全按照我的原材料来做,根据自家的食材来做,冬菇是为了增加鲜美味道的,其他的食材都是有助于健脾的;

二、煲汤食材包不一定要放,如果放我的这种的话里面有薏米,孕妇喝的话要把薏米拿出来。

叶子的小厨,国家一级营养师、高级健康管理师、美食作家,传递健康,用心分享每一道菜,与广大朋友一起互相学习与进步。

我的公众号:叶子的小厨,欢迎与朋友们一起探讨美味生活。